Globalne urbane prehrambene politike i lokalne izvedbe: slučaj Zagreba i Rijeke

Sažetak

U ovome će se radu istražiti lokalne izvedbe globalnih prehrambenih politika i smjernica koje proizlaze iz različitih dokumenata Agencije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) te zagovaraju uspostavu održivijih i zelenijih prehrambenih sustava. Trenutačna koncentracija globalnih smjernica na urbana područja uspostavlja platformu za kreiranje novih okvira ujednačenog razvoja urbanog i periurbanog prostora, a spuštanje političke odgovornosti na lokalnu, gradsku razinu omogućuje raznovrsna, multiaktorska rješenja. Etnografsko istraživanje provedeno u dvama hrvatskim gradovima ilustrirat će lokalne izvedbe globalnih ciljeva prehrambenih politika koje se realiziraju u okviru Milanskog pakta ili su njime nadahnute. Riječ je o neobvezujućem sporazumu o razvoju urbane prehrane čiji je Zagreb potpisnik, a kojemu se Rijeka nastoji pridružiti.

Ključne riječi: urbane prehrambene politike, održiva prehrana, zelena tranzicija, Rijeka, Zagreb, Milanski pakt